Jamones Vallejo - Tienda del Jamón de Trevélez - Trevélez, Granada

Antonio V.

Trevelez es un bonito pueblo que ha tenido la habilidad de poner una DO a un jamón serrano de cerdo blanco como otro cualquiera. Cuando asistes a sus empresas de jamón, nadie está atento a alguien que se ha hecho 2 horas de coche. Te mandan a la nevera donde el jamon está envasado al vacío mezclandose con el rico iberico que no procede de alli. Eso es una estafa encubierta. No compre medianías. Un cebo 50% es infinitamente mejor que este jamoncillo de Trevelez. Lo siento, es así.

ANTONIO C.

Nos pillaba de paso y nos llegamos por recomendación de un amigo. Compramos 8 jamones (2 gourmet y 6 etiqueta negra IGP Trevelez). Todos muy buenos. Tienen grasa como le corresponde a este tipo de jamones. Están en su punto de sal. Enhorabuena a la empresa y sus trabajadores. Creo que corresponde hacer una reseña también cuando las cosas se hacen bien. Saludos.

Zaira R.

Una experiencia inolvidable. Si eres amantes del jamón, te gusta la historia y conocer de cerca el proceso de producción de éste, Jamones Vallejo y su equipo te guiarán a través de sus instalaciones y museo para que puedas conocer todo lo que quieras saber acerca de su producto estrella. Sólo tengo palabras de agradecimiento para todos. Gracias!! Y por supuesto, lo recomendamos!!

A. R.

Atraídos por el de Mercadona, probamos este otro producido en Trevelez.

El jamón es blandurrio, insulso y no tiene ni buen color. No es mejor que jamón de supermercado corriente y sí más caro. Con la cultura de jamón que hay en España, que esto haya obtenido una DO solo puede entenderse como una trampa para extranjeros.

Ana G.

Para mi gusto poca gracia, la audio guía está bien explicado pero la ración de degustación es ridícula . Para mí no vale la pena la visita .

Isidro G.

Suelo comprar estos jamones porque no contienen ningún aditivo y su sabor es excepcional. Los suelo pedir a través de su web. Los últimos los he pedido en lonchas y me encanta como los sirven. Excepcional trato al cliente.

Dermy M.

Muy currado el museo con amplia información de la historia del jamón serrano.
Un buen rato escuchado audios interactivos.

Ruben G. F.

Después de una visita al municipio de Trevélez, en nuestras vacaciones por la Sierra de la Alpujarra, nos decidimos visitar el museo de Jamones Vallejo, por su popularidad y premios en sus diferentes jamones.

Nos encantó la visita al museo donde explican al detalle la historia del "parnil" así como todas sus características, elaboración, curado, secado, etc.

Al Finalizar la visita decidimos comprar un jamón y nos atendió directamente Luis Vallejo, gerente del negocio. Nos decidimos a comprar un Jamón Gourmet selección 1951. La verdad que Luis me dejó escoger el jamón, hicimos la cala del jamón en una sala interior del obrador y en varios de ellos comparamos olores, textura, porcentage de grasa, peso... Después pude escoger personalmente el jamón bajo su experiencia y criterio.

La prueba que hoy nos estamos comiendo el jamón y tengo que decir que es de 10. Brutal !! Un jamón con un porcentaje muy bajo en sal y con un gusto agradable en boca, ese "umami" que lo define como el 5° Sentido.

Recomiendo al 200% la visita y sus productos, gracias Luis.